God Save The (MY) Fridge

Io odio buttare via le cose. Specialmente la roba da mangiare.

Sono nata con un padre che faceva tre lavori per mantenere la famiglia e di ogni cosa che veniva comprata bisognava goderne al massimo. Di conseguenza anche tutto ciò che era ginnastica per le nostre mandibole non bisognava sprecarla.

Cresciuta con questa educazione e forte del fatto che ormai fossi l’unica componente del mio nucleo familiare, dopo 4 anni di convivenza esclusiva con me stessa (e con “ChePalle!” che va e viene senza regolarità), ovviamente io sono diventata una campionessa a far scadere praticamente tutto. 
E questa cosa mi fa andare in bestia!

Avendo poco tempo per gestire tutta la spesa poco alla volta in settimana, tendo ad andare al supermercato una volta al mese insieme alla mia lunghissima lista della spesa, i miei sacchetti per la spesa e la mia mise per fare la spesa e, una volta a casa, ripongo con scarso ma tentatissimo ordine il supermercato, ehm volevo dire la spesa, negli appositi spazi della mia mini cucina.

Ed è qui che si presenta il problema. Almeno il 30% della spesa RIMANE negli appositi spazi ben oltre la scadenza a causa di impegni come:

- Mamma rompicoglioni che mi stressa che devo andare a mangiare a casa sua almeno un giorno in settimana e il sabato. Voi direte: “Ma scusa, dille che non vai più così spesso e stop.” La mia risposta è semplice, chiara ed assolutamente indiscutibile: Mia Madre è La Classica Terrona (senza offesa ovviamente, è mia madre!!) e NON ESISTE UN NO se non in casi di emergenza\impegni a maggior ragione se si tratta di andar lì a mangiare. Chi ha madri come la mia so che mi capisce perfettamente e mi è vicino virtualmente e mentre mi legge muove la testa in segno di diniego sussurrando: “Non c’è scampo a queste madri!”.

- Nuoto due volte alla settimana proprio durante l’ora di cena e quindi quando torno a casa o muoio sbavando sul divano senza mangiare o schifezzo sul divano guardando X-Factor. Ogni tanto capita che “ChePalle!” viene per cena in quei giorni e allora in parte il frigo è salvo perché cucina!!

- Aperitivi, cene e\o inviti a casa d’altri. Imprevisti che arrivano tendenzialmente quando, proprio la stessa mattina, ti eri ricordata di tirare fuori la carne dal freezer per la sera. Dio, se quei pezzi di carne potessero parlare …..

Insomma , per farvi un esempio, questo mese sono riuscita a buttar via:

2 uova

1 melanzana (e dire che ne avevo presa solo una proprio perché non volevo rischiare di buttarne via, appunto!)

1 pezzo di burro

1 mozzarella

Qualche patata

1 confezione di insalata

Mezza confezione di gorgonzola

Detto questo, se mio padre venisse a sapere tutto ciò, sarei una donna morta!!!
Che posso fare per ottimizzare il tempo e salvare il mio frigo da una fine crudele?
Help!